からあげ定食 = ちいろば日替わりランチ

今日も暑い。今日は、昨日よりも蝉の鳴き声が大きいなんて思っていると、その近くに簡易テントやBBQのセットを持っている学生風のグループがいた。京都のしかも伏見区、藤森駅のそばで。待ち合わせ場所に集まるその顔ぶれは皆、楽しげだ。満面の笑顔。夏らしい青空の下どこかに出かけるのだろう 。いいなぁなどと思いながら店に。すると庭に黒い羽のトンボがいた。子供の頃、川のそばで見たような覚えがあるような。

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さて、本題です!今日はちいろば定番のランチメニュー。豆板醤、生姜、にんにくなどを入れた自家製ダレに漬け込んだ鶏肉(国産)の唐揚げ。添え野菜には、京みず菜といつものように自家栽培のしその葉を。そして副菜。京都 伏見のなすび、ズッキーニ、エリンギの味噌炒め。もう一品は春雨のサラダ。で、ご飯、味噌汁、お漬物。

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毎日毎日かわらず手作りランチ。それがちいろばのこだわり。暑くてもちゃんとご飯をたべて暑さに負けないように!! 近くにお越しの際はぜひ!!

 


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