カフェランチで『パワーチャージ』をぜひ!!

いまや、何処でも手に入る『ゴーヤ』。特に珍しいものではないけれど、知っている人から、しかも、いつも来てくださっているお客様から『朝採ったとこやし』と、いただいたものとなると、滅多にあることではない。

実はここ数年、毎年いただいている。今年も今回で2回目ではないだろうか。前回は…

 DSC_1331

として、さっと塩ゆでしたのち、みょうが、きゃべつと加えて、おかか和え。

DSC_1341

ゴーヤが苦手な方でも、苦いのが苦手という方でも、すんなり食べていただけるような味付けに。まさにちいろば風。

ゴーヤを普段食べている人にしたら、物足りないかもしれないけれど…。でも、皆さま残さずに食べてくださいました。何人かに、『美味しかったし今度やってみる!』と嬉しいお声掛けもいただきました。

やっぱり、元気な野菜。安心な野菜。季節の野菜はひと味もふた味も違う!

IMG_2969

そして、明日は…。このしっぽがあるゴーヤを使って国産の豚肉と一緒に味噌炒めにする予定。

いつでも食べられる食材も便利でいいけれど、今だから美味しい食材をつかって、ちいろばならではの味付けで。最初から最後まで。食材が料理になるまで、全て手仕事で。

いつもは『ちいろば自慢の自家製タレに浸けた鶏のからあげ』が定番の土曜日ですが、明日は『ゴーヤと豚肉の味噌炒め』副菜は来てのお楽しみ。

皆さま、美と健康は内面から。元気な食材。安心な食材を食べて、健やかに!!

おまちしています! 


Comments are closed.