ツルンとプリンはいかがですか?

寒々しい朝の様子が遠い記憶になって来そうなくらい、今の陽射しは爽やかだ。気温も随分高そうって思ったら10℃もある。空の色、雲、風、香りに春を感じる今日このごろ。ちいろばの庭の木々にも春の気配があちらこちら。毎日、紫陽花の茎先、クリスマスローズなどを見るのが楽しみなくらい。

さて、たまには定番メニューのひとつ、ちいろば手作りプリンのご案内。このプリン。近所のスーパーやコンビニで買っていおるたまごではなく、たまご屋さんに注文し、欲しい数だけ届けてもらっているたまごで作ったもの。

何が違うって、やっぱり『ハリ』『弾力』が違うし、泡立ちも全然ちがう。たまごの種類でここまで変わるのかと実感できるくらい。高級たまごでも、特別たまごでもないのに…。

素朴だけど手作りプリンはやっぱり美味しい。爽やかな天気のときってツルンとしたものが欲しくなるのは僕だけだろうか…

 

そうそう、プリンパフェもありますよ!


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