『しそジュース』『しそソーダ』ができました!

毎日暑い日が続いて早くも夏バテになりそうな今日この頃。今週末から梅雨入りするとの天気予報に耳を塞ぎたくなる。…体力を奪われ身体が怠くなる季節がやってくるけれど、スーパーや八百屋さんに青梅や新生姜、赤紫蘇が登場する。旬の野菜や果物など頂くのはなによりの恵み。嬉しいことだ。

というわけで、今年は久しぶりに『しそジュース』『しそソーダ』をメニューに加えようと赤紫蘇を購入した。最初に丁寧に手洗いしてからコトコト煮込んで、

ザルで漉してから、

砂糖を入れて、完全に砂糖が溶けたらクエン酸を投入!すると鮮やかな赤い紫蘇ジュースに。皆様、夏バテ防止にいかがですか。

 

 


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