梅、しそ、鶏胸肉、新玉ねぎ、新メークイン…

実に爽やかな空。窓越しに見える庭の木々の緑に、陽射しに春を感じる。風もない穏やかな天気。店内では軽快なボサノザが鳴っている。キッチンでは料理を作る音。お客様の話し声…我ながら何も変わらないちいろばではあるけれど、リゾート地に居るかのようで心地よい。

今日のちいろば日替わりランチはメイン料理が2種類。鯖のラビゴットソース(玉ねぎのみじん切り、きゅうり、トマトを細かく切ったものにドレッシング仕立てのソースがかかったもの)と、鶏胸肉を梅肉、紫蘇、と調味料でしっかり漬け込んだ唐揚げ。そして、副菜はも2品。店内手作りのお漬物と、鰹出汁からとったお味噌汁、滋賀県豊郷町の近江米、コシヒカリ100%、北川ファームで直接買ったご飯。

もう少しで12時。お昼ご飯に、お昼休憩にぜひ!


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