そろそろ…

今日も雨。然りとて何も変わらないちいろば。いつも通りランチの準備が整い万全の体制だ。食材を切る。調理する。仕上げる。全ての行程を店内手作り。メイン料理以外に副菜を2品。これがなかなか大変ではあるけれどオープンしてからずっと継続してやり続けている。継続は力なりを信じて。昨日は鶏ガラスープを30時間程煮込んで作ったチキンカレーが出来た。一昨日は新生姜をたっぷり入れて作ったパウンドケーを作ってくれた。『全ての行程を店内手作りで』がコンセプトのちいろばのメニュー作り初めての登場。昨日みんなで試食したら美味しかった。やっぱり季節のものはいい!

ちいろばの紫陽花がもう少しで満開だ。今年はいつになくカラフル。梅雨時もいいものだ。

さて、そろそろランチタイム。今日も全てのことに感謝しつつ励んで行こう!みなさま善き一日を

 


コメントはできません。